toute l'équipe vous souhaite de bonnes fêtes!!!

Petits resto entre amis

Repas à l'auberge de Sauvigny

détente après la route

En route pour la Peyrousse !!!

début du voyage pour moi véronique et Jean-Paul, en compagnie de nos AMP Géraldine et Vanessa

partage par Sylvie de la recette du pain de thon

PAIN DE THON

Pour 8 personnes

Préparation : 10mn                                   Cuisson : 10mn

                                                                  Réfrigération : 2 heures

                                                                          

Ingrédients

-         480g de thon au naturel

-         4 œufs

-         1 botte de persil plat haché

-         2 citrons

-         2 Cuillérées à soupe (CS) de câpres hachées (facultatif)

-         2 cuillérées à soupe de moutarde (CS)

-         8 Cuillérées à café (CC) de concentré de tomates

-         8 Cuillérées à café de crème fraîche allégée

Préparation

Mixer le thon bien égoutté. Dans un saladier mélanger la purée de thon avec tous les autres ingrédients. Verser le tout dans un petit moule à cake.

Couvrir d’un film plastique percé de quelques trous et mettre à cuire pendant 10 minutes au four à micro-ondes à pleine puissance (ou couvert d’un papier aluminium durant 20 minutes au four traditionnel au bain-Marie). Laisser reposer pendant 5 minutes.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau : le centre doit être souple. S’il est trop liquide, remettre 2 minutes au microondes.

Laisser refroidir avant de mettre au frais au moins 2 heures

Facile et rapide à réaliser, ce pain de thon peut être réalisé la veille. Il est parfait pour les buffets d’été accompagné de sauces variées, tartare, mayonnaise, cocktail…

 

                                          Bon appétit.

Séjour à La Peyrousse (Puy de dôme)

Véronique qui contemple le paysage

Musée dut Septennat

Cours informatique aujourd'hui retouche photo avec Picasa

sortie au musée du septennat: le restaurant

Un petit aperçu du repas lors de notre sortie au Musée du Septennat à Château Chinon
(photo retouchées avec Picasa lors du cours informatique)

Hommage à Jean-Louis

Cher Jean-Louis ,nous nous rappelons de toi tous les moments passés en ta compagnie  les parties de rigolades au musée du septennat à Château Chinon. Tu étais un homme cultivé, passionné d'histoire et d'archéologie.
On se souviendra de toi comme un homme gentil et sympathique.
nous venons de reprendre les cours informatique et ta présence nous manque.